Menu

Offriamo un menù ricco, ma semplice, dove troverai sempre gustosità, eccellenti materie prime e piatti che seguono la stagionalità dei prodotti. La nostra proposta culinaria è un vero e proprio omaggio alla qualità assoluta dei prodotti locali: salumi artigianali, farine biologiche lavorate a pietra nei mulini del nostro territorio, il prezioso olio EVO di Montepulciano, pecorini di Pienza e le migliori carne chianine compongono un menù godurioso che rispetta sempre gli altissimi standard della cucina a KM 0.

Pasta che passione!

Pici, Tagliatelle, Gnocchi, Pappardelle e Ravioli vengono realizzati e tirati a mano ogni giorno, seguendo la tradizione e le ricette che da anni si tramandando nella nostra terra. Ogni formato viene arricchito da condimenti e salse che ne esaltano il sapore. Dal ragù di cinghiale in bianco al classico ragù toscano, dalle Briciole all’aglione della Val di Chiana: ogni preparazione è un viaggio all’insegna dell’autenticità dei sapori.

Braceria

La Corte dell’Ulivo propone ai suoi ospiti solo il meglio della carne certificata Chianina Toscana. Siamo maestri nella cottura alla brace che consente alle nostre Fiorentine, Tagliate e Salsicce di ottenere il tipico gusto affumicato e un’estrema succosità.

Vi invitiamo a scoprire la vera essenza della cucina toscana al Ristorante La Corte dell’Ulivo, dove ogni piatto è una celebrazione della nostra tradizione culinaria.